canela
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La canela es una de las especias más antiguas de la humanidad, originaria de China y que también ha enriquecido la cocina europea durante siglos. La canela crece en los árboles y se ofrece en tiendas especializadas principalmente en forma de polvo, la forma natural de los palitos de canela también se puede encontrar una y otra vez. La canela obtiene su aroma especial, ligeramente picante, de los aceites contenidos en el árbol, lo que le da a esta especia un sabor y olor únicos. En la cocina, la canela se usa principalmente para dar sabor y enfatizar los sabores propios de varios platos y se usa de esta forma tanto para platos salados como dulces. El carácter especial y la forma de madera de los palitos de canela permiten encenderlos y liberar lentamente el aroma distintivo en la habitación a través del fuego. Es precisamente a través de esta propiedad que la canela también se ha establecido en el área de decoración, por lo que se seleccionan palos con preferencia por arreglos florales de todo tipo y quieren hechizar con su fragancia especial, especialmente durante Adviento y Navidad. La estructura marrón y de madera hace que la canela sea un enriquecimiento para cada arreglo, por lo que no necesariamente tiene que encender los palitos de canela, que incluso en su forma original exudan un ligero aroma. También en medicina, se dice que la canela tiene un efecto calmante sobre varios síntomas.
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